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Yumise célèbre ses 3 ans

C’était hier, Yumise célébrait ses 3 ans d’existence, un rappel que le temps passe si vite surtout étant donné l’hyperactivité que j’ai pu donner à l’épicerie en ligne de produits américains depuis son lancement. Je me souviens encore de mon post bilan pour les 2 ans, j’avais déjà vécu un réel tournant à ce moment là car j’ai toujours eu la volonté de diversifier au maximum les activités ( Yumise Box un concept de box pour te transporter de l’autre côté de l’Atlantique, Yumise Kids pour les anniversaires et goûters pour enfants, Yumise Party pour les soirées à thème autour des Etats-Unis ).

 


Je me souviens encore plus des premiers colis, des allers-retours à la poste tôt le matin et tard le soir, des réceptions de livraisons et même des livraisons personnelles à des clients réclamant des Lucky Charms à 8h du matin, un dimanche. J’ai tout fait mais je n’ai pas encore tout vécu, je suis vraiment convaincu qu’il y a encore plein de belles choses à faire mais il est temps de se remettre en question, notamment sur l’épicerie U.S.

 

Aujourd’hui, on tire un trait sur le passé et on recommence à zéro, l’amour dure trois ans c’est ce qu’on dit ? On est souvent copié sur le design, nos concurrents s’alignent sur l’offre, il devient clairement peu intéressant de continuer à survoler un marché où je ne prends plus de plaisir. Je me suis évidemment beaucoup recentré sur l’événementiel, c’est vraiment plaisant d’animer des anniversaires pour enfants en leur organisant une burger party ou bien de donner le sourire à plus de 1.000 personnes qui n’avaient qu’un envie : MANGER AMÉRICAIN avec le concept Yumise Party !

 

Nos derniers clients le prouvent, des enfants & parents heureux, des partenaires comme Little Eleven Paris, Doolittle Magazine, Mylittlekids ou bien Sony Music, le Festival Fnac Live, IKEA, Canteen Paris…

 

Yumise est une véritable marque qui véhicule l’esprit U.S qui me passionne tant, je suis totalement amoureux des Etats-Unis et plus particulièrement de New-York. J’essaye d’y aller une fois par an afin de repérer les tendances dans la gastronomie, les nouveaux produits à venir ici qui pourraient vous séduire ou encore goûter à un tas de produits totalement #WTF parfois. Alors Yumise revient normalement en ligne fin Août pour de nouvelles aventures et surtout de nouvelles surprises.


Yumise célèbre ses 2 ans

 

Le temps passe si vite, déjà 2 ans. Un lancement que je pensais risqué en plein mois d’Août 2011, le 3 plus précisément avec une excitation et une impatience que je ne pouvais plus contenir depuis plusieurs mois. J’ai comme beaucoup, très mal vécu mon retour de New-York et je ne rêvais qu’une chose, pouvoir y retourner et y vivre définitivement un jour. Mon histoire, vous la connaissez, j’ai voulu me rapprocher au plus près des States en lançant une épicerie américaine à mon image avec des produits que je sélectionne, que je vais repérer mais surtout qui sont très gourmands.

 

Pendant près de 6 mois, je suis allé la recherche des fournisseurs qui n’étaient pas nombreux à l’époque mais surtout j’avais déjà établi une sélection de plus de 60 produits pour le lancement. Entre les palettes à décharger, les horaires pour se libérer plutôt afin d’attendre le livreur, les frais de Douane et surtout mon emploi de l’époque au sein de l’agence de publicité Publicis, je peux vous assurer que je n’ai pas vu le temps défiler entre mes nuits blanches à préparer le lancement du site, à échanger avec l’agence sur plein de détails techniques, à organiser le stock avec les colis reçus après ma journée de travail et les nombreuses soirées qui s’ensuivirent à faire des colis non-stop. Après 2 ans, je dresse un bilan où j’ai du batailler au quotidien afin de maintenir Yumise à un niveau de satisfaction toujours plus élevé et continuer à impulser un nouveau souffle à ma marque.

 

 

En août 2011, je ne pensais pas que nous ferions près de 2,910 euros de chiffres d’affaires pendant l’été et surtout pour le premier mois alors que tout le monde était sur la plage en train de bronzer. Un lancement de folie avec un soutien de nombreux amis blogueurs et de la presse, une aventure qui paraissait déjà pleine de belles histoires et dès septembre, je partais en vacances à New-York pour 2 semaines. Après une formation express familiale, il avait assuré pendant mon absence à vous faire parvenir tous les colis…

 

 

En décembre 2011, on s’attendait à subir notre premier effet « coup de pression » avec une préparation plus rapide et surtout beaucoup plus de commandes à gérer pour les fêtes de fin d’année. Ce ne fut pas vraiment le cas car le mois de décembre ressemblait au mois d’Août jusque là, on faisait les malins mais la surprise est venu plus tard car le mois de décembre a duré jusqu’à fin février comme la saison de ski.

 

 

En mai 2012, j’ai subi de nombreux problèmes personnels qui ont incontestablement pesé sur la boutique et la qualité de service entrainant des produits manquants au sein de certaines commandes, des colis arrivant avec du retard et surtout une livraison de produits en provenance des Etats-Unis prenant beaucoup plus de temps à venir. Cela s’est évidemment ressenti sur la réputation et l’image de la boutique, je garde encore beaucoup de souvenirs de cette période où à l’image d’un Rocky, il vous faut relever la tête et remonter la pente pour ne pas vous faire couler.

 

 

En Août 2012, la folie des produits Américains avait envahi la France et plus particulièrement la capitale. J’arrivais à un cap celui de la date fatidique d’anniversaire, Yumise célébrait ses 1 an. J’avais voulu marquer le coup avec toutes les rencontres, amis, blogueurs, presse que j’avais pu rencontré durant ces derniers mois et qui m’avait apporté tout leur soutien au fil des semaines en parlant, vivant et assurant la promotion de Yumise à leur façon. Une soirée aux couleurs de Yumise pleine de simplicité et surtout de gourmandises, le concept de Yumise Party avait pris naissance.

 

 

En Septembre 2012, notre soirée d’anniversaire fut un réel succès et je n’avais qu’une envie pouvoir offrir une seconde soirée et accueillir beaucoup plus de monde afin de leur faire découvrir la culture américaine, les produits us et surtout une soirée  » How To Make It in America « . Les bases étaient posées, l’envie était là mais le budget avait un peu de mal à suivre surtout à Paris où la location d’une salle s’avère compliqué. Avec Joseph en videur/barman/ambianceur et Grégory pour nous distiller un peu de musique, nous ne pouvions que préparer une belle soirée. Après de nombreux rebondissements, nous trouvons une salle à République à moins de 48h de l’événement, Starbucks et Vita Coco acceptent en 24h de devenir sponsors de l’évènement. Avec plus de 400 personnes sur un évènement qui avait clairement dépassé mes espérances, nous avions du faire un tri et une sélection de personnes avec grand regret mais pour assurer une sécurité et la capacité du lieu. On embarquait mon amie Valentine du Food Truck, le Réfectoire et la soirée allait être une de nos plus belles réussites de la rentrée à mes yeux. La Yumise Party, c’était FRESH !

 

 

En Janvier 2013, après l’annonce de deux nouveautés à la Yumise Fresh Party, je préparais le lancement de la Yumise Party Box, une édition limitée à 100 box tous les mois et surtout l’organisation de goûters et anniversaires pour enfants avec Yumise Kids. Je continuais à préparer vos commandes tout en m’éloignant de plus en plus de la logistique aux personnes qui m’aidaient au quotidien car je n’avais clairement plus le temps de pouvoir préparer des colis.

De Juin à Août 2013, la Yumise Box est un réel succès que je vais relancer à la rentrée en septembre, sur les box des derniers mois, la plupart de nos clients sont très satisfaits même si nous continuons à avoir des problèmes logistiques, ou des erreurs liés à la rupture de stock de certains produits, certains sont également déçus ce que je comprends totalement et nous n’hésitons pas à leur offrir des bons d’achats pour qu’ils testent d’autres produits chez nous. Yumise Kids est une véritable réussite avec deux ateliers mini-burgers et atelier limonade/glace avec mon ami Rudy de Paris New York. L’équipe Yahoo est même venu faire un petit reportage sur nous, c’est fou ! J’ai également restructurer Yumise pendant ces nombreux mois en organisant des partenariats avec des restaurants pour des créations de produits éphémères, des évènements comme notre stand au Fnac Live à l’Hôtel de Ville et préparer le départ de mon emploi en CDI pour me consacrer à Yumise.

 

 

En septembre 2013, le marché des produits américains a véritablement évolué depuis le lancement de Yumise en 2011, le site va se restructurer dans l’offre avec de nouveaux produits à la rentrée, le lancement d’une offre de produits frais, des ateliers de burgers pour les grands, je vais continuer à soutenir Yumise Box, à réellement imposer Yumise Kids, proposer le concept de Yumise Party pour des marques, des entreprises, des clients et surtout refaire une soirée car je sais que vous l’attendez…

 

J’ai franchi des étapes, j’ai fait des erreurs comme tout le monde, j’ai toujours appris à anticiper, corriger, effacer, reconstruire et surtout offrir toujours le meilleur de moi-même pour élever Yumise à un niveau toujours plus haut. Je sais qu’il reste encore beaucoup de choses à régler et qu’on peut faire toujours mieux, je suis encore là après deux ans et ça j’en suis fier.

 

 

MERCI à tous, à mon équipe qui est au rendez-vous chaque jour, à nos clients, à ma famille, à notre agence Newquest et à notre graphiste Monry, à Marine la plus gourmande, à Ben qui m’a soutenu dès le départ chez Publicis, à Joseph l’une des personnes les plus FAT que je connaisse, Grégory le plus foufou quand on lui met du Dr Pepper dans son verre, à Charlotte pour son aide sur Yumise Kids, à Rudy pour les events de folie au PNY, à Julie & Brandon pour avoir fait les animateurs au Fnac Live, à Valentine et son foodtruck, à Hayley qui a testé plein plein de produits au début de l’aventure, à Lia pour les shootings, à Julien de Fricote pour les events en commun, aux nombreux blogueurs… la liste est longue donc MERCI à mes amies et amis les plus proches qui me supportent au quotidien mais surtout qui n’arrêtent pas de m’aider et ça c’est OUF.

 

Let’s Gourmandises !


Les ateliers pour enfants Yumise Kids sur Yahoo

Le 26 juin dernier, à l’occasion du lancement de Yumise Kids, nous avons accueilli de nombreux enfants au restaurant Paris New York pour nos deux ateliers ( Limonade et Glaces ). Découvrez la vidéo ici.
 
Les enfants ont pu s’amuser pendant deux heures autour de nos produits, fabriquer leur propre limonade et surtout découvrir et personnaliser leurs propres glaces.

Nous avons reçu pour l’occasion Yahoo qui s’est fait un plaisir de nous rendre visite pour découvrir l’histoire de nos goûters à l’américaine. Merci à Yahoo, les parents et surtout tous les gourmands enfants.

 

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